“秋收满园·寻味武隆”接龙水库秋获捕捞节暨高山生态冷水鱼厨艺技能大赛火热开启

本报讯（记者彭泳淳余欣悦杨丹）高峡平湖迎开渔，一尾鲜鱼庆丰年。10月29日，“秋收满园·寻味武隆”接龙水库秋获捕捞节暨“接龙鱼鲜”武隆区高山生态冷水鱼厨艺技能大赛在接龙水库举办。八方游客齐聚湖畔，赏开渔盛景、品冷水鱼宴，在丰收烟火中感受高山渔获之喜。

区人大常委会副主任李世科、区政府副区长高冠鹏、区政协副主席陈鹂出席活动。

活动现场宣读生态护渔倡议书，发出科学捕捞、保护水域生态、坚持可持续渔业的倡议。随着一声鸣锣，秋捕正式启幕，渔民乘着渔船正式开启本年度“接龙第一网”捕捞。据介绍，“接龙第一网”捕鱼约16000斤。

捕捞现场人头攒动，鱼王竞猜环节更是吸引众多群众、游客参与，大家现场填写预估重量信息，粘贴至竞猜等候栏，屏息期待第一网的收获。渔网出水，银鳞翻腾，现场工作人员现场称重核验，公布“鱼王”重量为29斤，猜中的群众抱得头鱼，激动地登上舞台与“鱼王”合影留念。

灶台飘香，以鱼论技。同步开展的“接龙鱼鲜”高山生态冷水鱼厨艺技能大赛上，参赛选手以接龙水库当天捕捞的高山生态冷水鱼为主原料，在50分钟内完成酸菜鱼和创意鱼肴两道菜品。切配、熬汤、调味，选手们有条不紊、各展所长，依托本土食材巧思创新，在方寸灶台间比拼刀工火候，挖掘冷水鱼多样风味。专业评委和大众评委从口味质感、菜品创意、色泽呈现等维度进行综合打分，并现场评出各个奖项。游客与当地群众齐聚一堂，在热闹的捕捞节感受武隆好山好水孕育出的生态物产。

“早听说接龙的冷水鱼品质好。今天专门来参加活动，亲眼看到捕鱼，感觉很震撼。还观看了厨艺比赛，品尝鱼宴，沉浸式体验乡村丰收的乐趣，真是不虚此行。”游客黄家菊说。

“今天这个活动把生态保护，特色美食和乡村旅游结合在一起，既有观赏性又有参与感，希望以后多举办这类活动，让更多人知道武隆高山冷水鱼，走进接龙，认识武隆的好山好水好食材。”居民余会说。

来源：武隆日报