安吉：山林里藏美味

现在正是各种菌类新鲜上市的时节，目前安吉林下栽培的大球盖菇也迎来了丰收。 

一场春雨过后，在天荒坪镇井村的宗翰林场内，除了雨后春笋，基地里一茬茬红褐色的“大胖小子”纷纷探出了身子。茂密的竹林下，工作人员在林间穿梭，忙着采摘“新鲜出炉”的大球盖菇。 

据安吉宗翰林场负责人崔顺法介绍，目前安吉种植大球盖菇已有四个年头，安吉主要有4个合作社种植：刘家塘村、景溪村、港口村、井村，种植面积在25亩左右。 

随着种植技术的进一步成熟，大球盖菇的种植也从大棚转移到了竹林进行套种，让它处在一种仿野生状态下生长。大球盖菇色泽艳丽，肉质细嫩，清香可口，是一种集香菇、蘑菇、草菇于一体的美味山珍。 

崔顺法介绍，大球盖菇的生产周期一直要持续到4月中下旬，也是新鲜菌类口感最佳的时候，目前的售价为15元每斤。 

(湖州市林业局，安吉新闻网 记者 陈军)